Pe modelul OpenSource, preluat (probabil) din programare, s-a inceput o baza deschisa de retete pentru bauturi. Am gasit pe Wikipedia un articol care vorbeste despre o reteta gratuita de Cola, reteta pe care ai voie sa o aplici, sa o imbunatatesti si sa o distribui mai departe. Singura conditie e ca, pornind de la reteta open-source, tot ceea ce obtii, sa fie pus la dispozitia publicului larg in aceeasi forma. Conceptul bauturii se numeste destul de sugestiv OpenCola si denota transparenta totala!
Partea mai neplacuta este procurarea ingredientelor. Cand vine vorba de zahar si cofeina, hai ca mai merge, dar de unde naiba cumperi acid fosforic, spre exemplu ? As fi curios daca a incercat cineva sa o faca…Pe acelasi sistem, am gasit si proiectul de bere open-source, numit FreeBeer. Aici chiar as fi incantat sa-mi pornesc un mic laborator in subsolul blocului dar am aceeasi problema cu ingredientele. La reteta asta chiar is multe si dubioase, dar daca iti doresti cu adevarat, se poate. Ajunsa la versiunea 4 (da, e versionata) reteta este acum raspandita pe intreg globul, lumea adoptand cu bucurie ideea, asemeni softului open-source.
Cum firmele de software platit n-au dat inca faliment de cand cu aparitia conceptului open-source, sunt sigur ca nu vor da faliment nici firme precum Coca-Cola sau PepsiCo, ori pe partea de bere Heineken, Calsberg, etc. Ideea, insa, mi se pare o initiativa laudabila si mi-as dori din tot sufletul sa gasesc pe undeva o astfel de bere. Din pacate, cred ca nu la noi in tara, aici lucrurile intarzie ani buni.